2月15日はカレー記念日

カレー記念日

疲れたと 一口チョコの 何個目か

2月15日はカレー記念日

Jane

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カレー記念日とは?

加齢を実感したら、それはカレー記念日。
抗ったり笑い飛ばしたりしながら、毎日華麗に加齢していきましょう。

あなたのカレー記念日も、教えてください。
五七五七七形式で、下の句は「○月○日はカレー記念日」なので
上の句の五七五だけ送ってね!

日付は掲載日に変えさせていただきます。

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ミカスの今日の料理 昨日の料理

Nさんのワンちゃん:スナップえんどうと竹輪の和え物

母がいるグループホームには、我が家のすぐそばに住んでいたNさん(女性)も入所しています。
独り暮らしだったNさん。お元気だった頃はよく自転車でスーパーへ買い物に行く姿を見かけました。

母に会いに行くと、大抵Nさんはリビングに座っていて、その腕には必ず可愛い犬のぬいぐるみが抱かれています。 名前は大五郎だったり、 ジョンだったり、その日によって変わります。スタッフさんによると、妹さんが持ってきたものなのだそうです。

Nさんはもう私のことは覚えていないけれど、私は毎回「こんにちは、Nさん」と声をかけるようにしています。
「ワンちゃん、可愛いですね」というと、とてもうれしそうに笑って色々話してくれるのですが、その話は辻褄が合わず、意味をなしていないことがほとんどです。

先週末、母に会いに行った時のこと。この日もNさんはリビングに座っていました。ところが、ワンちゃんがいません。
「Nさん、こんにちは。ワンちゃんはどこですか?」と聞くと…
「死んでしまったの」
えっ?!
「ずっと横になっていたけれど、可哀そうなことをしたわ」
いつもとは違って、はっきりと話すNさん。

Nさんのワンちゃんはぬいぐるみで(私たちの目には)、だから死ぬも生きるもないのだけど(私たちにとっては)、なぜNさんはワンちゃんが死んでしまったと思っているのか。こんなふうに話す時、Nさんの、いや、認知症と共に生きる人の心の中はどんなふうに動いているのか、ふと、その中を覗いてみたい気持ちに駆られました。

後日、ホームが家族向けに作っているブログを覗いてみると、ワンちゃんを抱いて満面の笑みを浮かべるNさんの姿が。
ワンちゃん、死んでませんでした。
良かった、良かった。

さて、今日の一品は、Nさんともワンちゃんとも全く関係の無い『スナップえんどうと竹輪の和え物』です。あと一品欲しいなという時に簡単に作れます。
スナップえんどうも竹輪も私の大好物。ところが、竹輪って思いのほか糖分が高い。これからはあまり食べられないかなぁ。

『スナップえんどうと竹輪の和えもの

  1. スナップえんどうの筋を取り、塩を加えたお湯でさっと茹でます。水にとらずざるに上げて冷ますので、余熱が入ることも計算して短い茹で時間にします。
  2. 竹輪は斜め切りにします。
  3. 醤油、酢、ごま油を混ぜ合わせます。
  4. 1のスナップえんどうが冷めたら、竹輪と一緒に3の合わせ調味料で混ぜ合わせます。
  5. 器に盛り付け、白胡麻ともみ海苔を振りかけたら出来上がり。

生涯独身、ずっと一人で頑張ってきたNさん。ちょっと私自身の将来を見るような気持になります。たとえ病気と共に生きることになったとしても、Nさんのように穏やかに笑っていられたらいいなぁ。

ミカスでした。




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コメント、ありがとー!

  • はしーば

    スナップエンドウ、大好物です!
    お弁当の彩りにも便利ですし。
    マヨネーズをかけるという、手抜きの王道ばかりでしたが、これはまた今晩にでも作れそうです。

  • ミカス

    ミカス Post author

    はしーばさん
    いえ、それは決して手抜きではありません。
    スナップえんどうは、さっと茹でてマヨネーズで食べるのがベストです!
    私は、スナップえんどうとゆで卵をマヨネーズで和えて食べるのが好きです。

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