ああ、フライパン。フッ素樹脂とセラミックと鉄のあいだ
18日土曜日、子どもを塾に送り、帰りに少しだけデパートに寄る。シュジンが11時半に歯医者の予約があると言うのでそそくさと帰る。前夜から咳を始めたシュジン、帰宅して「寒い」と言う。
日曜９時、子供会の廃品回収。午後になって、子ども咳を始め、夜には発熱。シュジンも子どもも食欲全くなく、白がゆとりんごのすりおろしだけ食べる。子どもは夜どおしなかなか眠れない。
月曜日、シュジン出勤可能なところまでは回復。子どもはお休み確定。シーツやら何やら洗濯物の山。掃除機は音がするのでモップがけのみ。子ども、食欲前日と変わらず一日ベッドで寝ている。夕方、お友だち二人が連絡帳を持ってきてくれる。
火曜、熱は少し下がったもののまだ７度台で学校欠席。暇だ暇だと愚痴るので、百人一首の相手をしたりする。午後平熱になり食欲少しもどる。昨日と同じお友だち二人、小雪の中をまた来てくれる。
水曜、「今日はもう行ける！」と嬉々として登校。家中の窓を開け盛大に掃除機をかけるが、この日の朝の気温は－３℃だった。元気に帰宅してそのまま野球をしに行くと言うのをやめさせる。夜になってまた発熱。登校のタイミングを読み誤った。クラスの友達にうつしていないといいが。
木曜、再度欠席。「ごちそうさん」の悠太郎とめ以子の祝言の挨拶を、「これじゃあまるでお相撲さんでしょう」とダメだし。りんごのすりおろしを今日も食べたいと言うけれど、皮を剥いただけで食べさせる。「あ～もう風邪は飽きた～」と言うので、「お母さんは看病に飽きた～」と言う。一旦おさまった咳がまた出る。シュジンも咳をするので家の中の空気がもやっとしている。
金曜、咳がまだ出る。授業参観の日だったけれど欠席。前夜、寝る前にはちみつをスプーンでなめさせたら、この日はやたらとはちみつをなめたがる。胸やけするでしょ、と言うと「胸やけってなに？」と言う。そう言えばわたしも子どもの頃、「胸やけ」の意味がわからなかった。昨日まで二人で来てくれていたお友だちが一人になった。お休みだったわけではないと聞いて安心。
家の中に体調がすぐれないひとがいるというのは、本人には悪いがなかなかに気が滅入る。冷蔵庫の食材は減りが遅く、洗濯機はフル回転だが掃除機はかけにくい。ああ、これは…と思って、図書館に「女ひとりで親を看取る」の予約を入れる。ついでになぜか「舛添ノート」も。
土曜、子ども回復。簡単なお弁当とともにまた塾に送る。デパートの紳士服売り場、電話でお願いしていたシュジンのハーフコートのサイズ交換をやっとしてもらう。セール品なので早くに持参したかったけれど一週間越しになってしまった。「遅くなってごめんなさいね」とお店の方に言うと「いえいえ、大丈夫ですよ。」と言ってもらう。
ちょっと気分がすっきりしたので、キッチン用品売り場で「今日こそフライパンを買おう」と決める。先週も先々週も、もしかしたらその前の週もフライパンを見に来ている。本当は年末ですでに、「ダメ」になっていたのだ。
テフロンのフライパンを２年くらいでダメにする。もうダメだなと思ってから１年くらい惰性で使う。「今度こそ、今度こそテフロンはよそう」と思いながら１年くらい使う。
ネットのショップで「テフロンにするかどうかでお迷いの方にゼッタイお薦め」というのを以前に一度求めたけれど、次のときにはそのお薦めは姿を消していた。熱伝導がよく、耐久性があり、油が少量ですむフライパンは…。ネットではグリップの感じや重心の位置を確かめられないのがネック。
デパートのキッチン用品売り場。鉄のフライパンに毎回とてもひかれるけれど、踏ん切りがつかない。ビタクラフトとかフィスラーなんかの見目麗しいフライパンを試しに手に取ると、美しいたたずまいで料理ができそうな妄想にかられて、そのまま離せなくなる。
この上質で美しいキッチン用品をわが家に招き入れた様を想像する。たちまち家中に好循環が生まれるような幻惑がひろがって、胸から上がかっかと熱くなる。「いっか。いっか。（わたしの）洋服は今冬なにも買ってないんだから、この買い物でバチはあたらない」。意識はすでに、勇者のごとくレジへと向かっている。
あつくなったのでコートを脱ごうと少しだけ広めのコーナーに移動するとそこに見慣れたティファールがある。えんじ色のティファール。なじみ深いティファール。脱いだコートを片手に掛け、「この軽さも捨てがたいのよね」と手にするとセールの値札がついている。途端にぐらつく。
「１週間考えよう」。
今日こそ、今日こそフライパンだ。エンジのティファールかベルギーの…なんだったか、とにかく今回はどちらかに決定だ。紳士服売り場から台所用品売り場へ小さなエスカレーターを上る。
エンジのティファールは、１週間たっても案外売り場に残っている。ビタクラフトは母が使っているけれどわたしには使いにくい。品質的にほどほどと思えるなんとかいうメーカーを、まず卵焼き器で試してみよう。浅手の雪平鍋も１６センチのボールも、年末のお節のときに「買い足そう！」と思ったものだ。肝心かなめの２６センチのフライパンは… 来週土曜に結論持ち越し。
「女の買い物は言い訳が多い」。
誰かが言ったような気がするけれど、これは断じて言い訳なんかじゃない。１週間、風邪っぴき男子たちに付き合った厄落としだ。
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Tompei
新しい卵焼き器の調子はいかがですか？
わが家のティファールのフライパンも２年程使って、ダメになってきたところ。ただいま惰性期間です。
今までは、そこそこのものを２～３年毎に買い替える派。
多少お高くても、もっと長持ちして使い勝手がよければ、と思うけれど、ビタクラフトにしても鉄製にしても重すぎて使いにくそうで……。
これぞというフライパンが見つかったら、ぜひご披露ください！
爽子
丁寧なフライパン選び、読ませていただいて勉強になります。
何につけ、こだわりがないなあ、わたしって。。。
子供たちが中高生でお弁当作るのが朝のひと仕事だった頃、重いフライパンは考えられませんでした。
テフロン加工のフライパンも、ティファールよりももっと安いのですが、カインズホームで買ったマーブルコートフライパン、よかったです。
ほかでも、よく似たのが売られていると思います。
重いのもうちにはありますが、つい軽いのを手に取ってしまいます。
サヴァラン Post author
Tompei さま
ありがとうございます！卵焼き器はすこぶる順調です。
が、しかし。本当はこの後1年後くらいの劣化の程度がモンダイです。
かといって、フライパン購入を1年後に先延ばしすることは不可能。
（昨夜、あーもーアカン！惰性期間も終了だー！と思いました）
いよいよもって決断を迫られております。
ほーんと、重いフライパンは厄介ですよね。
ルクルーゼのお鍋なんかとおんなじで、鍋底のあと少しの汁ものとかを器に移そうとすると鬼の形相になること必至。
「あーたー。ちょっと手伝ってくださるー？」とか言えれば別ですけど＾＾
明日あたり、台所用品売り場に行ってきます！
サヴァラン Post author
爽子さま
ありがとうございます！わたしは丁寧なんじゃなくてドンくさいんです＾＾
今までもずーっと２，３年ごとにフライパンを買い換えてきました。
毎回あーでもないこーでもないと騒ぐわりに
その薀蓄つきフライパンがダメになる頃には
前回ソレに決定した理由をすーっかり忘れます。
マーブルコート、候補に入れます！
マーブル以外にもダイヤモンドコート、ってのもありますよね。
ほーんと、重いのは取り出すのも億劫になって。。。
でもでも、食卓にもそのままのせられるような
スキレットタイプも気になって。。。
やっぱり重いのと軽いのの使い分けが必要かな～？
ああドンくさい～～～。
masakobe（マサコベ）
まさに私にとってタイムリーな記事です！
んで、結論から申しますと、ついにわたくし鉄のフライパンを買ったのであります。
鉄製はお手入れが面倒だからと敬遠して、ずっとテフロン系でいってました。
でもいつも、謳っている程の耐久性がなく、うんざりして来てたので、ついに鉄に踏み切ってやりました（大層）。笑
まだ、使ってはないのですが・・・、さぁどんなもんでしょう？
オムライスを作った時うまく剥がれなくて、イライラするストレスから半永久的に解放されるのでしょうか？
オムレツが美しくできるのでしょうか？ (*´艸`*)♪
スキレットタイプ（？）も気になっております。。。
青緑
こんにちは
フライパンも鍋も今となっては大手スーパーのPB商品を使っています。昔昔は、選ぶ、持つ体力もあり、デパートで（イオンは無かった）探すのも楽しかった。今となっては更年期障害の一種でしょうか、選ぶのがめんどう…（使うべき言葉ではありませんね）使いこむこともなくさっさと買換えます。味気ない話で申しわけありません。PB商品もなかなか立派ですよ。料理も華麗につくれたりします。毎日玉子焼きも作ってます。でも、サヴァランさんにどうでしょうとは言えないな…
サヴァラン Post author
masakobeさま
ありがとうございます！
そうですかー。鉄のフライパンに踏み切ってやりましたかー（笑）。わたくし、いつかはクラウン、じゃなくて、いつかは鉄！、と思っております。使いこんで黒光りしたシンプルな鉄のフライパンで、黄色いオムレツも油したたるステーキも、ジュジュジュ―と焼き上げるのが長年の夢です！
…と言いつつ実は今日、買ってまいりました。「次回こそは鉄だ！」と自分に言い聞かせ、今回は卵焼き器と同じシリーズの、２８センチと２０センチにしました。わたしにはかなり贅沢な買い物でしたが、右手と左手にむんずとフライパンを握り、「こ、こうたる！う、うちへおいで！」と鼻息荒く会計をすませました。鉄の使い心地、ぜひぜひ教えてください。
サヴァラン Post author
青緑さま
ありがとうございます！
プライベートブランド、めちゃめちゃコスパがいいですよね！加工が剥げたフライパンで「これ大丈夫かいな」と疑心暗鬼で使い続けるより、パッパと買い換えた方がきっと心身にいい。。。
今回、青緑さまはじめ上のみなさまのおはなしをうかがって、この１週間また改めて考えました。モノとの付き合いって、使いこむことの良さもあれば潔く距離を置く良さもあるなーと。
さて、どっちにすんべーとがま口を握りしめて考えてる横で、息子が「新しい卵焼き器の卵焼きがすんごくおいしー」とささやいたものですから、そんじゃあ今回は「がっつり系」で行こうとやっとこさ踏ん切りをつけた次第です。みなさまのご協力に感謝！
あ、わたしもやーーっとウォーキングを始めました。まずは「ほうとう→きしめん」が目標です！なるか重→軽への変身！