権太

こんにちは✨😃❗
あのね、好き嫌いがあまりないワタシですが
唯一食べられないのが、「アワビのキモ」なの😭
キモはアカンアカン‼
何が美味しいのかわかりませんのです。
お子ちゃま口のワタクシ。
アワビのキモが出たら、日本酒で無理矢理流し込んで、身で口直し🎶という作戦で行こうかと。

しかし、アワビの身ってちょいと高級な蒲鉾と変わらんで！と思うのはワタシだけでは無いはず～～～(笑)

2017年2月3日 at 2:34 PM

爽子 Post author

権太さん🎶いらっしゃい。
うひひ。イキナリの高級食材ですね。
アワビは食べたとことありますが、わた？
どんな味がするんでしょ。
このわたみたいな味かしら。
両親ともに下戸ですので、わたしはお酒が飲めません。
けれど祖母はかなり飲める人でした。
だから、ちょこちょこアテが食卓にのりました。このわたは、小さい頃から結構食べてた気がします。
アワビ、美味しいなあ。
娘がお腹にいる頃、義母に「これは高いから、あなたは食べないで、〇〇に食べさせて。」とアワビを渡されて、バター焼きにして出しました。
シュジンそのアワビに当たって、死ぬ苦しみ。お相伴してたら、流産してたかも。
ムカついて、一口も食べませんでしたの。オホホホ
以来、シュジンはアワビを口にしません。
わたしは、お寿司屋さんで時々食べます。

食わず嫌いがばれないように、お酒で流し込む。うんめえ、、、て表情はたしかに自然にでそうですね。

2017年2月3日 at 6:14 PM

カリーナ

おはようございます！

大好きなものばかりのなかに苦手なものを混ぜるか、
あまり好きでないけれども「特に苦手なもの」を隠すために
同じ領域のものを並べるか。
戦略で迷うなあ。

たとえば、塩辛が苦手としたら
珍味系ばかりを並べるのか、
そうじゃなくて塩辛以外は、
大好きなものにするのか。
どうしようかなー。

やっぱ、わたしは、洋の東西の珍味系を並べて
それに合うお酒にもついても付け焼刃でも講釈を語って
んでもって、それぞれの珍味の思い出も語って
嫌いなものを目立たせなくしようかなー。

でも、「珍味系」ってそもそも嫌いな人が多いから
バレやすいか。

鮒ずしなんて入れたら一発だもんね。
あかん。もう少し考える。

2017年2月5日 at 9:44 AM

アメちゃん

おはようございます！

私は味覚よりも、視覚的にグロテスクなものがダメです。
白子は脳ミソにしか見えず
楳図かずおの「洗礼」がいつも頭をよぎりますし
（老いて醜くなった主人公が、娘に自分の脳を移植するという漫画><）
サザエは、ビロビロビロォと中から出てくる緑色のキモ？に
卒倒しそうになりました。

あと、貝類もシジミ以外は食べたくないですね。
とくに牡蠣は、友人が高校生のときに当たって
上に下に大変だったと聞いて、好き嫌い関係なくぜったい食べません。

私だったら、演技派なので
他の好きな料理のときにも、ちょっと苦い顔をして
「しまった！バレたかも・・」
という演技をして、相手を撹乱させたいとおもいます。

2017年2月5日 at 11:31 AM

爽子 Post author

アメちゃんさん(^^♪いらっしゃ～～い。
良く降りますね～。

ビジュアルで、苦手。
ありがちですね～～。
味以前に、視覚で、シャットアウト。
男性は多いみたいですよ。
お箸がそっち行かない・・・という声も聞こえてきました。
脳みそ連想。。。(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪たしかに。
白子。わりと好きです。
でも、どうしてもソレだけ食べたい！というほどでもない。
は！もしかして、アメちゃんさん、面食い？？？笑

2017年2月5日 at 6:30 PM

爽子 Post author

カリーナさん(^^♪いらっしゃいまし。
珍味は文字通り、けったいなもんが多いですね。
でも、大皿どーーーーん。という感じじゃないので、一口ですむので、
確かにバレにくいかもしれないです。

塩辛。料理自慢の叔母が新しいイカが手に入った時は、ささっと作ってました。
日持ちはしないけれど、こんなのが家で作れるんだなあ。とおもいました。
子供のくせに、お酒のあては、早くからたべてましたね。
でも、飲めないので惜しいなあ。

鮒ずし、実家の冷蔵庫に常駐してましたよ。
タッパーウエアにぴちーーっと保管で。
おばあちゃん、最後まで、すこぉし飲んでました。楽しそうだったなあ。

ただ食べてる時の表情のアップだけでなく、お酒とかお料理とかの講釈をならべてけむに巻く
のは、とても有効だわ。

2017年2月5日 at 6:39 PM

花緒

ビストロスマップ静かでしたよね…。
私ももっと盛り上がると思っていたのですが(^^;

喰わず嫌いも参加させていただきます♪

好きなものも混ぜて４品出していただくとしたら、
①ゴルゴンゾーラのペンネ
②うに
③ちくわぶ
④ごま豆腐
以上でお願いします。

嫌いなのはちくわぶです。
他に類似食品ではほうとう鍋、きりたんぽ、うどんでもいいのでスタッフと相談の上で。
確かこのコーナーってゴルゴンゾーラのペンネが何度か登場していませんでしたっけ？
結局好きな人多いので当たってしまうかしら(^^ゞ
なぜか４品とも練った食品になってしまいました。
でも３品のうち、伊勢海老のテルミドールとかシーザーサラダなどを入れたら嫌いじゃないってすぐわかりますよね…

2017年2月7日 at 5:16 PM

爽子 Post author

花緒さーん(^^)いらっしゃいませー。
いつも、コメントありがとうございます。
ビストロスマップの静まりかえり方はトラウマになりそうでした。
お救い頂き本当に感謝です。笑

西在住なので、ちくわぶは、5年くらい前に初体験いたしました。
東京日本橋のおでんやさんで食べたのですが、噛んで口に入れたものを出しそうになりました。
まずいほどではないのですが、ビジュアルと食感があまりに違ってたので面食らいましたのよ。
好きか？と聞かれれば、わたしも、うーーん。困。
きりたんぽは、あーこれはこんな感じやよね。と納得の味ですが。

ゴルゴンゾーラのペンネも癖がありそうですね。
噛みかみするときの表情に気をつけて。

ごま豆腐は大好き❤です。
高野山の宿坊でも、美味しいなぁと味わいつつ食べました。
嫌いな人いるのかしら。

2017年2月7日 at 6:43 PM