Posted on 2021年2月16日 by ミカス

何もできなくて…冬 :リメイクロールキャベツ

2月13日の夜のことです。そろそろ寝ようと歯を磨き始めた時、テレビから緊急地震速報の音が鳴り響きました。
慌てて茶の間に行って画面を確認したところ、私が住む県の名前はありません。それでも少しは揺れるかしらと思いながら洗面所に戻ろうとした瞬間、予想を超えた揺れが始まりました。

皆さん、「地震だ!」と思った瞬間、何をしますか?
火の始末と逃げ道の確保(窓や玄関のドアを開ける)はもちろん最優先。でも、その後に何をしますか?

妹に聞いてみました。昨日の地震の瞬間、何をした?
「あぁ…今思えば、わけの分からない事をしてたね」
小物をしまってある引き出しが揺れで少し飛び出したので、それを戻して抑えていたと。ちょっと飛び出した引き出しなんてどうでもいいのに。
私はと言えば、スマホをつかんで押し入れに走り、その中で眠る猫をのぞき込んで、ただただ「まさおさん(猫の名前)、まさおさん」と名前を呼び続けただけ。

「地震が来るたびに、どうでもいい事をしちゃうんだよね。後から考えると、もっと他にやれることがあるはずなのにね」と妹。
そう、緊急地震速報のおかげでほんの少しだけど身構え・心構えが出来るようになったのに、何度経験しても結局は慌ててしまって何もできずじまい。
でも、冷静に考えてみても、何をするのが正解なのかがわからないのだけど。

毎日の食事も、ちょっと忙しくて心がざわざわしていると、一体何をどうしたらいいのかわからなくなることがあります。
そんな時は開き直って手を抜くことにしています。というか、毎日だいたい手抜きだけどな。
というわけで、今日の一品は『リメイクロールキャベツ』です。一度作って冷凍してあったロールキャベツにちょっと手を加えてリメイクしました。
楽ちん、楽ちん。

リメイクロールキャベツ

1. 作り過ぎて冷凍してあったロールキャベツを使います。
   私は、加熱したものをスープと一緒にジップロックに入れて冷凍します。
2. 冷凍ロールキャベツをスープと一緒に解凍します。
   レンジでチンしてもよし、鍋で温めてもよし。
3. トマトソースを作ります。
   鍋に、トマトの水煮、固形スープの素(チキン)、イタリアンハーブ(ドライ)、塩、こしょう、解凍したロールキャベツのスープ少々を入れて加熱します。
   水気がなくなるまで煮詰めてください。
4. 耐熱の食器にロールキャベツを入れ、その上に3のトマトソースとピザ用チーズをたっぷりのせて、200℃のオーブンで10分焼きます。
   チーズに焦げ目がついて、トマトソースにもちょっと”焼け感”が出たら出来上がりです。
   

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ちなみに、先日の地震では揺れが止んだ途端に停電。3時間程続いてちょっと慌てました。
揺れている時に何か意味のある事をするというのは土台無理なのかもしれません。気持ちに余裕がある時にしっかり準備をしておきたいものですね。

ミカスでした。

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