思い出に助けを求めて:サッポロ一番塩ラーメンミカス風アレンジ
長らくお休みをいただきました。
この休みの間にはそれはもう色々なことがあったのですが、その中でも一番大きな出来事は父の新型コロナウイルス感染でしょうか。
朝、いつものように起きてきた父が一言。
「なんだか喉がおかしいんだよ」
いやいや、なんだかも何も、声がガラガラじゃないか! 熱を測ると37.6℃。
「ついに来たか」と思いました。
妹にLINEをすると「午後の仕事を休むから、病院に連れて行こう」。
父のかかりつけ医に連絡をし、診察に行く時間を決め、保険証などをまとめて少し落ち着くとふと思いました。私も早晩感染するかもしれない。いや、その可能性はかなり高いだろう。だったら今のうちにできる準備をしておかなくちゃ!おっとり刀でドラッグストアへ向かいました。
アルコール消毒液、除菌ウェットタオル、体温計など、必要と思われるものを次々とカゴに放り込んだのですが、何をどれだけ買ったらいいのかが皆目わからなかったのが食料でした。
たとえ私が感染していなくても、濃厚接触者になるのは確実。外出もままならなくなります。自宅待機期間をなんとかしのげるだけの食べものを準備しておきたいのですが、いざ売り場に立ってみると全く頭が働かない。
レトルトのおかゆ、カレーや丼ものの具、いまひとつピンとこないなぁと悩みながら「そうだあれだ!」と何故か思いついたのが『サッポロ一番塩ラーメン』。
袋麺5個が1パックになったものをカゴに入れました。
私はラーメンが苦手です。
お店で食べることも、インスタントのものを食べることもほとんどありません。そんな私がなぜサッポロ一番塩ラーメンを買おうと思ったのか。もちろん、父が食べることを優先に考えたというのもあります。あまり症状が重くならなければ、好きなラーメンを喜んで食べるだろうと思いました。でも、それと同時に、私の中に残っている昔々の記憶が、私の手をサッポロ一番塩ラーメンに伸ばさせたのです。
私が小学校低学年だった頃、母は、休日のお昼によくサッポロ一番塩ラーメンを作りました。
私と妹は1人分のラーメンを小さなお椀に分けて食べていたので、分けやすいように卵がかき玉になって入っていました。ふうふうと冷ましながら啜った塩ラーメンを「苦手だ」と思った記憶はありませんが、好物だったという記憶もありません。更に、大人になってからは食べなくなってしまったのですから、当時の私にとって、サッポロ一番塩ラーメンは「美味しい食べ物」というよりも、休みの日に家族と分け合って食べる楽しい食事の思い出としてすり込まれたのだと思います。
家族の危機と言ったら大袈裟ですが、年老いた父のコロナウイルス感染という少し怖くて不安な出来事にに直面した自分が、幼い頃の温かい思い出に手を伸ばしたという事実に、なんとも不思議な、それでいて少し切ない気持ちになりました。
そうそう、サッポロ一番といえば、よく「塩、味噌、しょうゆ、どの味が好き?」という話になりますね。(ごま味と塩とんこつ味もあるそうです)確か「きのう何食べた」でもそんな場面がありました。
皆さんはどの味がお好みですか?私は、塩味しか食べたことがありません。
というわけで、復活第一弾は、なんと『サッポロ一番塩ラーメン ミカス風アレンジ』です。
「そんなの料理じゃないじゃないか!」「そうだ、そうだ！」という声が聞こえてきそうですが、2か月半のお休み後なんてほら、病み上がりみたいなものだしさ。ごめんね、ごめんねー。
サッポロ一番塩ラーメン ミカス風アレンジ
- しめじとえのきだけは根元を切り落として房をほぐします。エリンギは根元を切り落とし、長いものは1/3、短いものは1/2の長さに切り分けてから縦にスライスします。
- フライパンで油を熱し、1のきのこを炒めます。
- 全体に油が回ったら、塩、白胡椒、ガーリックパウダーを振り、火が通るまで炒めます。
- 火を消す直前にごま油少々を垂らします。
- サッポロ一番塩ラーメンは袋にある作り方に従って作ります。
- 5のラーメンを器に盛り、炒めたきのこをたっぷりトッピングしたら出来上がりです。
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休み明け第一弾でインスタントラーメンを紹介するという暴挙に出てみました。次週はもう少し手をかけて作ったものを紹介できるよう、頑張ります!
ミカスでした。
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Jane
私もインスタントラーメン食べるときって、何か懐かしさを感じますね、いつも。他にも子どもの頃食べた味ってあるはずなのに、なんでだろ？もしかして、誰がいつ作っても(自分で作ってのせる具は別として）、メーカーは少し違っても、ほぼ変わらない味だからかも。いやミカスさんのようにサッポロ一番塩ラーメンのみしか食べないとしたら、他のメーカーの違う味で懐かしさを感じられるのかは分かりませんが、私はもうアメリカのスーパーで手に入るなんちゃってインスタントラーメンの、ビーフでもチキンでもシュリンプでもオリエンタルでも、なんでも同じに感じます。
ミカス Post author
Janeさん
インスタントラーメンってなんともノスタルジックですよね。
しかも、カップ麺ではなくて袋麺。
Janeさんが仰るように、私はサッポロ一番塩ラーメンというピンポイントの記憶なのですが。
北米のサッポロ一番って、日本に無い味がありますよね。
確か、サッポロ一番のシュリンプ味はピンクのパッケージだったと記憶しています。
カナダに行くとお土産に買ってきます。
ぱろる
ミカスさん、おかえりなさい。
体調、もどられましたか？
お父さまの生活も支えながらの療養、大変でしたね。
買い込みのドタバタの中での「サッポロ一番塩ラーメン」チョイスと、その思い出話。
やられました〜！！！
コロナという、想定できない療養を想定した買い物に、家族の物語を味方につけるとは！
そして、なににやられたって、
我が家も、小学校低学年の時のお昼は、「サッポロ一番塩ラーメン」一択！
しかも、かき卵入りを妹と食べるとこまで一緒！
他人とは思えませぬ〜！！！
まさかやー！
ミカスさん💕
いつか会う日が来たら
お茶もいいけど
サッポロ一番塩ラーメン食べましょ🍜
この洒落たレシピもステキだけど
かき玉いりで。
入れ違いで、今まさにコロナ療養5日目
咳のしすぎで、ウエストがくびれることを期待するぱろるでした〜。
アメちゃん
ミカスさん。
私、インスタントラーメンは胸焼けするので（笑）
今はぜんぜん食べないんですけど
子どもの頃は、母がチキンラーメンを作ってくれて食べてました。
卵とじみたいにするの。
兄や姉と、お椀にわけわけして食べて美味しかったなぁ。
大人になってから、それこそノスタルジーな気分がわいて
チキンラーメンを買って食べてみましたけど
それほど美味しいと思いませんでした。
子どもの頃の、インスタントラーメンが世に出始めた頃の
あのワクワクした気分のおかげかな。
ミカス Post author
ぱろるさん
ただいま戻りました。
我が家のコロナ騒動、なんとか無事に終了しました。
とはいえ、高齢者(しかも軽い認知症)がコロナに感染すると結構大変だという事を痛感しました。
そしてぱろるさん、感染してしまったのですね。
咳もつらいですね。早く症状が治まりますように。
それにしても!! かき玉入りのサッポロ一番塩ラーメンを姉妹でわけわけしていたとは、
もしかしてぱろるさんって、うちの妹なんじゃね?!
だったら、この間貸した「コーヒーフレンズ」のDVD-BOX、来週返してね。
妹じゃないなら、いつか一緒にかき玉塩ラーメン食べましょう。
ミカス Post author
アメちゃんさん
チキンラーメンも懐かしいですね。
そしてやっぱり卵は溶いてありましたか。そして、わけわけ。
インスタントラーメンって、正直味はいまいちというか、チープなお味ですよね。
でも、それがちょっとノスタルジック。
これが美味し過ぎちゃうとつまらなくなってしまうんでしょうね。