Posted on 2021年3月23日 by ミカス

声で繋がる:豚肉と野菜のオイスター炒め

ここでも何度かお知らせしましたが、月亭つまみさんと2人でPodcastを始めました。Podcastとは、録音した音声をインターネット上で公開、配信するシステムです。とても大雑把に言うと、決まった曜日・時間ではなくいつでも好きな時に好きな回を聴くことができるラジオ番組といったところでしょうか。

「That’s Dance!」というこの番組、つまみさんと私が約30分間ただ雑談をするだけ。だから、雑談→ざつだん→ザツダン→ザッツダン!(この段階で必ずX-GUNを思い出す)→→ザッツダンス!　というわけです。
余談ですが、That’s Dance!(byつまみさん)といい、カイゴデトックス(by Cometさん)といい、オバフォーメンバーってみんなネーミングの天才。

「That’s Dance!」は、毎週金曜日にZoomを使って録音しています。
だいたい夜の7時くらいにZoomに接続して、軽く雑談をした後「そろそろ始めますか」で録音を開始。30分ほどの番組を録音した後、しばらくお喋りをして「では、また来週ね!」で終わります。
つまり、金曜日の録音タイムは雑談に次ぐ雑談ということです。

録音は最新の回で5回目になります。
回を増すにつれて、録音の時間を楽しみにする気持ちが強くなってきています。
ああ、明日は金曜日だ。そうだ、今日は録音の日だ。ワクワクしている自分に気が付きます。
どうしてこんなに楽しみなのか(いや、楽しみならそれでいいのだけどね)ふとその理由を考えてみました。
何よりつまみさんとの雑談そのものが楽しいというのが一番の理由です。でも、それに加えて、自分は誰かと話をしたかったのではないかと思うのです。

自宅で仕事をしていると生活のほとんどが一人で、誰かと話をすることがあまりにも少なすぎます。テレビに向かって相槌どころか、まるでそこにいる人に話しかけるように言葉を発してしまうことも増えました。
基本的には一人で過ごすことも嫌いではない私です。とはいえ、やはり誰かと直接会話をすることは人間の心にとってとても大切なのだと、Podcastを始めたことで気付きました。

私のような状況は特別なのかもしれません。
多くの人は、仕事先や家庭でそれなりに会話ができているのかもしれない。それでも、That’s Dance!を聴いてくださった方から「夜中眠れない時に誰かの声が聴きたくなる。そんな時にうれしいPodcastです」というコメントをいただいた時に、どんな状況にあっても、誰かと話したい、声を聴きたいという人がいるのだと実感しました。
「That’s Dance!」は、私がつまみさんというとても面白い人(もちろん褒めてるよ、つまみさん)と会話の時間を持てる場。そして、聞いてくださる方たちと声で繋がることができる場に、これから少しずつなっていったらいいなあ。

さて、最近気付いたことがもうひとつ。
色々な炒め物に使う豚肉、今までは薄切りを使っていましたが、とんかつやポークソテー用に厚めに切られたものを短冊切りのようにして使うとお肉の存在感が強くなって美味しい!
と言うわけで、今日ご紹介するのは『厚切り豚と野菜のオイスター炒め』です。

厚切り豚と野菜のオイスター炒め

1. とんかつ用の豚肉を1センチ程の幅に切り、酒と醤油で下味を付けておきます。
2. 茄子は縦半分に切ってから乱切りにして、水にさらしておきます。
3. ピーマンはへたと種を取り除き、やはり縦半分に切ってから乱切りに。
4. 合わせ調味料を作っておきましょう。オイスターソース、醤油(少な目)、酒、砂糖をボウルで合わせておきます。
5. フライパンに油を引いて温め、強めの中火で1の豚肉を炒めます。
   豚肉の色が変わって粗方火が通ったら取り出します。
6. ペーパータオルで4のフライパンをさっと拭き、新しく油を引いて茄子を炒めます。茄子が少し柔らかくなったらピーマンを加えてさらに炒めます。
7. ピーマンにもいい具合に火が通ったら(あくまでもあなたが感じるいい具合に)
   4の合わせ調味料を加えて炒め合わせます。これまたいい具合に調味料が具材に絡まったら出来上がりです。

さて、先週お知らせしたカイゴデトックスの新企画『プロと話そう』の第1回へのたくさんのお申し込みをいただき、ありがとうございます。
応募はまだ受け付けていますので、ぜひご参加下さい。

カイゴデトックスプレゼンツ『プロと話そう』#1

開催日　　4月3日(土)
開始時刻　21:00 (約1時間の予定です)
テーマ　　『介護のプロと話そう』
今回のプロの人　Cometさん　(言語聴覚士)
参加申し込み　本日～3月31日(水)　
　　　　　　　※100名に達した時点で締め切ります。
参加申し込みは、オバフォーサイト問合せフォームから。
お名前、ハンドルネーム、メールアドレス、年代、を必ず記入して
ください。また、コメント欄に「プロと話そう参加希望」と書いてください。
お申込みいただいた方には、申し込み締め切り後にウェビナーへの参加方法などお知らせをするメールをお送りいたします。

※メールアドレスが携帯・スマホのアドレス(キャリアメール)の方※
　docomo、softbank、ezwebなどのキャリアメールでお申込みの方
　は、プロバイダーメールを受信できるよう設定を変更して頂くか、
　フリーメール(GmailやYahooメールなど)をご利用ください。
　オバフォーからのご連絡はプロバイダーメールでお送りしますが、
　キャリアメールをご利用の場合、プロバイダーメールを迷惑メール　
　としてはじいてしまう場合があります。
　こちらからお送りしたメールがエラーで戻って来てしまった場合、
　それ以上の連絡が取れず、ご参加いただけなくなってしまいます。
　お申込みの前に今一度ご確認下さい。

今回はZoomのウェビナーというシステムを使います。在宅デトックスとは違って、プロとメンバーのトークをパソコン、スマホ、タブレットなどでご視聴いただく形です。こちらから皆さんの姿は見えません。テレビを見るのと同じです。気軽にご参加いただければと思います。

月亭つまみとミカスがただただ雑談するPodcast番組『Tha’s Dance!』の
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— That’s Dance! (@ThatsDance1) March 14, 2021

ミカスでした。

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