沼にはまってずぶずぶと:マッシュルームのバルサミコ酢炒め
編み物を始めてしまいました。
ええ、「しまいました」です。
はい、始めたことを後悔しています。
ぼんやりといつものSNSを見ていたら、とある広告に目が留まりました。
ざっくりとした素敵なカーディガン。でも、カーディガンの広告ではありません。それを編むための「編み物キット」の広告でした。
クリックして詳細を見てみると、目の増減もなく、ただ真っすぐに編んだパーツをはぎ合わせて作る「初心者向け」レベルだといいます。ふと、大昔に少しだけ棒針編みに手を出したことを思い出しました。
飽きっぽい私のこと、途中で投げ出しそうな匂いもぷんぷんしますが、万が一そこそこの出来に仕上がったとしたらそれはそれで楽しい。
というわけで、暇な時にちょっとずつやってみるかと購入してみました。
翌日に届いた(速っ)届いた17玉の毛糸。毛糸玉も編針も一体何十年ぶりだろうと手に取ってみましたが、作り目の作り方すら忘れてしまっています。YouTubeで確認しながら編み始めてみると、少しずつ戻って来た記憶が指を動かし出しました。そうそう、こんな感じだったよね。
調子を取り戻すためにまずは数段、と思ったのですが…
誰か、止めてくれませんか。
そう、一旦編み出してしまったら、もう何をどうしても止まらないのです。
あと一段編んだら止めよう。あと5分編んだら止めよう。そう思っても、手が止まってくれません。
私は同じことを繰り返す作業が割と好きなのですが、それにしても、編み物は止まらない。
食べることもテレビを見ることも忘れてただただ編み続ける私はもはやトランス状態です。
とはいえ、編み物ばかりしていては暮らしは回りません。家事をしなければならないし、仕事もしなければなりません。本当に必要なことを片付けてしまうまでは編み棒にては伸ばすまいと決めたものの、頭の中はもう編みたくて編みたくて。ああ、いけない薬に手を出してしまう人ってこんな気持ちなのかなぁ、なんて危ないことすら考え出す始末。
そんなこんなを妹に話すと、「食べることすら忘れて熱中できるなら、それをダイエットの手法にしろ。編み物ダイエットだっ!」
お、おぅ…たしかにな。
これを上手く使えば、大して空腹でもないのに「何か食べるものはないかしら」なんて考えてエンプティカロリーを摂取してしまうこともなくなるかもしれません。
食べる間も、見る間も、寝る間も惜しんでやりたい何かに出くわすことなんてそうそうありません。しばらくはこの「編み物沼」にずぶずぶにはまってみようかと思います。
皆さんには抜けるに抜けられない沼はありますか?
さて、今日ご紹介する一品は『マッシュルームのバルサミコ酢炒め』です。私は無類のマッシュルーム好き。一番好きなのは生のマッシュルームをスライスしてほうれん草と一緒に食べるサラダですが、大量に買った時にはこのバルサミコ酢炒めを作って保存しておきます。料理の付け合わせにしたり、オムレツに入れたり、色々と使えますよ。
マッシュルームのバルサミコ酢炒め
- マッシュルームはペーパータオルで汚れをふき取ります。
- 小さめのものは1/4、大きめのものは1/6の串切りにします。
- にんにくをみじん切りにします。
- フライパン油とにんにくを入れ、中火にかけます。
- にんにくの香りが立ってきたらマッシュルームを加え、油がなじむように炒めます。
- フライパンに白ワインを加えて蓋をし、3分くらい蒸します。
- 蓋を取ったところで、ハーブソルト、バルサミコ酢、砂糖を加えて煮詰めていきます。
砂糖はバルサミコ酢の酸味をまろやかにするために入れます。甘味を付けるためではないので、少量で大丈夫。 - 汁気がほぼなくなったところで出来上がりです。
ちょっと検索してみたら、ニットセラピーなるものを見つけました。
「編み物をしているときの脳の状態は、瞑想しているときの状態と非常に似ていると言われています」だそうです。(諒設計アーキテクトラーニングのサイトより引用)
私のトランス状態も強ち間違ってないかも?
ミカスでした。
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kokomo
ミカスさま、いいじゃないですか、編み物！
止まらないくらい何かに熱中することなんてここしばらく記憶にないから羨ましいです。
実は私も結構編み物好きでしたが、ここ数年編み棒も触っていません。
先日大学で家政系の学部に通っている娘が帰省したときに「毛糸ない？」と聞かれたので毛糸の入ったケースをおろしてみると．．．出てくる毛糸たち。そういえば、毛糸を買いまくっていた時期があったなぁ。こんなの買った？というような毛糸がゴロゴロ、それも着分出てきてひっくり返りそうになりました。大学生活のほとんどがコロナ禍の中でなかなか外出できなかった娘は、冬は編み物に熱中していたようです。自分で編み図を起こしたりしているようで、編み代のお金出すからこの毛糸たちを使って編んでくれ．．．
娘には毛糸を選んで持ち帰ってもらったのですが、残った毛糸を見て、私ももう一度編み物してみようかなぁ、それともメルカリか？と悩んでいます。
いっそのことオバフォー編み物倶楽部でも結成しちゃいます！？
カーディガン、完成したら是非披露してください。
私も７年ほど前に半分くらい編んで放置しているセーターをそろそろ完成させないと（多分今年も無理）。
マッシュルームは大好きな食材の一つです。バルサミコとマッシュルームの組み合わせなんてそれこそやめられないとまらない予感。
アメちゃん
ミカスさん、こんにちは。
「誰か、止めてくれませんか。」に噴きました（笑）
私は編み物はしないけど
あと一段だけ、あと５分だけってよく分かります。
どうぞこのまま編みに編み、ベッドカバーまで行っちゃってください^^。
私の抜けられない沼は、今は『タブレット純沼』ですね。
つまみさん宛のコメントにも書きましたが
たまたま聴いたラジオ番組でその存在を知って以来、
自分でもなぜだか分からないけど、ずぶずぶにハマってしまいました。
喋る時のささやき声、からの、歌うときは低音ボイスというギャップ。
ほわぁとした存在感や不思議な見た目。
ついつい仕事の合間にYouTubeでお顔とお声を拝んでしまいます。
あ！あと、食べ物で
『ミレービスケット沼』にもハマってます。
ミカス Post author
kokomoさん
娘さん、編み図を起こすなんて本格的ですね。うらやましいなぁ。
私は不器用なので、ただただ真っすぐ編むのみなんです。
せっかくたくさんの毛糸が出てきたのですから、ぜひkokomoさんも編んでみて下さい。
オバフォー編み物倶楽部結成、大賛成です!
マッシュルーム、コストコで大きなパックで買った時に作ります。
オムレツやサラダに入れたり、付け合わせにしたり、結構使い勝手がいいんです。
マッシュルームもバルサミコ酢もお好きならぜひ作ってみてください。
ミカス Post author
アメちゃんさん
本当に誰かに羽交い絞めにしてとめてもらいたいくらいです。
ここ数日はちょっと忙しかったので、毛糸に一切触らないようにしました。触ったら最後、止まらなくなりますからね。
ベッドカバーなんてとんでもない。でも、ちょっとやってみたい。
タブレット純氏は不思議な魅力がありますよね。
特に、唯一無二の囁き声。あれを聞きながら眠りに落ちて行きたいです。
そしてミレービスケット!私も一時期沼にはまりました。なんでしょうね、あの美味しさ!!
Jane
これ２回作りましたが、ワインと砂糖入れ忘れ塩も普通の塩でしたが、すごくおいしいじゃないですか！
ミカス Post author
Janeさん
いやん、うれしい!
付け合わせにしてもいいし、サラダやオムレツに入れてもおいしいですよ。