Posted on 2018年4月3日 by ミカス

ミカ料番外編 : 食べた!食べた! in Victoria #1

そりゃあもちろん、カナダ上陸後もたくさん美味しいものを食べましたよ。
友人宅でご馳走になった食事、お店で食べたメニュー、泊めてもらったNancy宅で
出された朝ごはん。
今回からはそんな美味しいものを一挙にご紹介!!

まずは友人Mary-ellen宅でのディナー。
彼女と旦那さんのSteven、去年も夕食に招待してくれました。
その後、もう夫婦二人だけだからと小さな家に引っ越したということで
新しいお家を見せてもらうのも楽しみに訪問しました。

小さい家って言ったってあなた、このダイニングキッチンだよ!

アーティストでもあるMary-ellenの手にかかれば
もうすべてがシャレオツ。
あぁ、帰ってウチの台所見るのが嫌になる…

「今日はあなたが主役だから」と言われて着いたお誕生日席。
まずはサラダからスタートね。
ベビースピナッチ、ナッツ、洋梨、チーズ。
これ、ほぼStevenが支度しました。
欧米のカジュアルなディナーは、料理が盛られた大きな器から自分のお皿に
取り分けては隣の人に渡すというやり方が多いです。
で、これ、私の盛り付け方がヘンでしたね。(食べかけみたい)

メインはほぼStevenが調理したサーモン。実は去年もサーモンでした。
カナダでディナーに招待されると7割はサーモンだと思ってよろしい(笑)
付け合わせは、これもほぼStevenがオーブンに付きっきりで焼き加減をチェックした
ロースト野菜でした。
写真には写ってないけど、手作りのオランデーズソースが美味しかった!
もちろん、ほぼStevenが作ってましたわ(笑)

デザートは、Nancyが持って行ったチョコレートタルト。
実はMary-ellen、グルテンに対して異常な免疫反応がでてしまうという
セリアック病(グルテン過敏症)なので、小麦、大麦、ライ麦などを
食べることができません。
このタルトも、Nancyがとあるベーカリーカフェにオーダーした
グルテンフリーのもの。
とはいえ、味も食感も普通のチョコレートタルトと一切遜色なくて
美味しくいただけるものでしたよ。
日本ではグルテンフリーダイエットは耳にするものの、セリアック病の
患者さんってどれくらいいるのかなぁ?
ちなみに、食後のコーヒーは誰が淹れてくれたかわかりますか?
それはもちろん…。

こちらがタルトをオーダーしたBubby Rose’s Bakery Cafe
店内にテーブルが2つ、お店の前に3つ程の小さなお店なので
テイクアウトする人の方が多いようです。

実は、Mary-ellen宅を訪問する前日、このBubby Rose’sでランチを食べました。
私が食べたのはラザニア。
このラザニアもブラウンライスのパスタを使ったグルテンフリーでした。
そして、ベジタリアン、つまり肉を一切使っていないというのに
それはそれは美味。
お店のサイトを見てみると、ほうれん草とリコッタチーズが使われているようです。
日本のラザニアはとろけるチーズたっぷりで、私にはcheesy過ぎる。
(※cheesy=チーズの風味がある、安っぽい)
でも、北米のベジタブルラザニアは、チーズの加減が丁度いいんだなぁ。
(コストコで見かけるAmy’s のベジタブルラザニアもそのタイプ)