年の終わりに:メープルカマンベールトースト
思いがけないバタバタで、先週は『ミカ料」 をお休みさせていただきました。
楽しみにしてくださっていた方(いるのか?)、申し訳ありませんでした。
さて、今年ももうあとわずかですね。
ついこの間年賀状を書いたと思ったのですが…と、ベタな表現を使いたくなってしまうほど1年なんてあっという間です。
それにしても、2018年はいつにも増して色々な事が起きた年でした。
母の介護の状況が少しずつ変わってきたことに加え、独り暮らしの伯母の介護、父の入院×3、甥っ子に子供誕生、そして、なんと言っても7月の『カイゴデトックス』開催は、オバフォーに参加し、『ミカ料』を書かせてもらっていなければ絶対にできない事でした。
先日ふと気づいてしまったのですが、私、70になるまであと17年しかない!
年金受給開始に至っては、もう目前じゃないのさ!!
この数年自分以外の事に追われてあっぷあっぷしてきましたが、人の事なんてかまっていられない、自分が高齢者となる日がそう遠くない未来であることに愕然としています。
始まりよりも終わりの方が断然近いのです、私の人生。
そう考えたら、もう色々な事に迷ったり、二の足踏んではいられないなとつくづく思うのです。
来年は
「 この道を行けば どうなるものか 危ぶむなかれ 危ぶめば道はなし
踏み出せば その一足が道となり その一足が道となる
迷わず行けよ 行けばわかるさ 」
この精神でいきたいと思います。
さて、忙しい年末。
大掃除や年始の準備に追われて、今日の食事の買い物や支度にまであまり手が回らないことも多々。
特に、朝食や昼食は面倒になってしまいます。
そんな時に、簡単に作って簡単に食べられる一品をご紹介。いや、一品って言うのも恥ずかしいくらい簡単なスナックです。
メープルカマンベールトースト
- お好きなパンにバターを塗り、トーストしてください。私は、ナッツやドライフルーツが入ったバゲットやライ麦パンで作るのが好きです。
- フライパンに少量のオリーブ油をひいてカマンベールチーズを入れ、弱めの中火で加熱します。
- 2のチーズが柔らかく溶け始めたら火を止め、1のトーストにのせます。
- チーズの上にメープルシロップを回しかけたら出来上がりです。
今年一年『ミカ料』をご愛読いただいた皆さま、コメントをくださった皆さま、本当にありがとうございました。
時に投げ出したくなるような日々の中、『ミカ料』で皆さんとつながっていられたことが私のエネルギーとなりました。
皆さんの年末年始が平和なものになりますように。
どうぞ、よいお年をお迎えください。
※次回の『ミカ料』は1月8日(火)です。
ミカスでした。
11/23
11/20
11/20
11/16
11/1
10/18
3/8
5/29
12/23
10/24
10/19
4/10
11/14
3/24
12/12
7/24
6/20
4/23
3/15
12/23
4/4
riverwest
ミカスさん、介護デトックスに参加したriverwestです。8月のあの日、キラキラしていましたね。楽しい一日でした。
その後、私も関西の実家の父が11月に入院し、その際のドタバタで老老介護だった母が「もう無理！」とギブアップし、見守りつき高齢者施設をあたふたと探し始めるという急展開の状況となりました。関西に毎週のように帰り、父を見舞ったり、施設探しをしたりと怒涛の日々でしたが、幸い駅前で実家から徒歩10分少々という第一希望の施設への入居が決まり、ホッとしました。…が、母への負担を考え入居を納得していたはずの父が「やっぱり、いやだ！家に帰りたい！」と言い出し、母は落ち込むしで、てんやわんやの毎日は続いています。みんなが楽しく満足できる暮らしというものはないのかと自問自答し続けてながらも、深刻になりすぎず、ヘラっと笑っているようにしようと思っています。ミカスさんもどうぞ良いお年をお迎えください♪
はしーば
ミカスさんと同い年の私。１７年かぁ。
ふと、遠い目になって・・らんないわ〜。
私も来年は二の足踏むのはやめにしようかと。
ずっとやりたいと思って暖めていたことに挑戦します！
と言っても大したことではないんですが、宣言することで自分に言い聞かせるというか、実現が早まるような気がして。
ミカスさんも、どうか良いお年をお迎えください。
年明けミカ料、楽しみにしています。
ミカス Post author
riverwestさん
カイゴデトックスへのご参加、ありがとうございました。
本当に、いい一日でしたね。
皆さん大変なことを抱えて集まってくださったけれど、あの会場は気持ちのいいエネルギーが溢れていた気がします。
それにしても、ご両親のこと、大変ですね。
深刻になりすぎないように笑うって大切かも。
ただ、あまり無理をしすぎないようにしてくださいね。来年、また皆さんとデトックスの機会を持てたらいいなぁ。
riverwestさん、どうぞ良いお年をお迎えくださいね。
ミカス Post author
はしーばさん
きっと17年なんてあっという間ですよね。
よし、一緒に脱二の足しましょう！
はしーばさんの挑戦、気になるなぁ。ずっと暖めてきたことだもの、大したことですよ。
頑張ってくださいね。
はしーばさんも良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします。
いまねえ
ミカスさん
ミカ料楽しく読んできました。幾つかは食卓につかわせてもらいました。
今回のチーズをフライパンで焼く、ここを読んだとき
アルプスの少女ハイジでチーズを焼いてぺろりと食べるシーンが
浮かびました、あのシーンのチーズの美味しそうだったこと！
これ歯ごたえのあるずっしりしたパンでやってみよう。
年末年始の遅めの朝食とか昼食とかにやってみよう。
暖かい部屋でビールと楽しもうかと今からワクワクしています。
介護デトックスのあの暑い日が既に遠く感じる冬、
あの猛暑を乗り切った、この冬も乗り切るぞ！
来年は義母の介護方針を皆で話し合い、
我が実家では台所の山のような食器や鍋類の片付けに挑みます。
ミカスさん、来年も楽しみにしています。
よろしくです！
ミカス Post author
いまねえさん
ハイジのチーズとろとろは憧れでしたね。
熱で溶かしてパンにとろ〜っと。
あぁ、食べたい。
カイゴデトックス、ご参加ありがとうございました。
介護に関する問題は次から次へと持ち上がりますが、なんとか乗り越えていきましょうね。
あくまでも無理し過ぎないように。
来年もどうぞよろしくお願いします！