ルーティンから外れる:サッポロ一番塩ラーメンにのっけるヤツ
父がショートステイに出ていて留守の朝。朝食用のパンがないことに気付いて、散歩がてらコンビニまで行こうと家を出ました。
時刻は6時半頃。まだ暑い時期でしたが、朝はちょっと空気が違っていました。
歩き出してすぐに、早朝にもかかわらず思った以上にたくさんの人が活動していることに気付きました。ウォーキングをする人、走る人、犬と散歩をする人。
勝手な想像ですが、この時間はもっとひっそりとしているものだと思っていました。
私の家の目の前には、広い芝生広場のある町の施設があって、その外周は100メートルごとに印がつけられたウォーキング・ジョギングコースになっています。なので殊更人が集まって来るのかもしれませんが、それにしても「こんな時間にこんなに人がいるのか」と驚きました。
6時半。いつもなら私は朝食の支度をしながら、父がその日に着る洋服やデイサービスに持って行く鞄の中身を用意しています。私の朝はずっと家の中で過ぎていきます。
でも、あの日、いつものルーティンから離れて外に出てみたら、そこには私が想像していなかった光景がありました。屋外の空気の気持ちよさ。朝から積極的に動く人たちのエネルギー。
日々の暮らしというのは、どうしても決まったパターンで流れがちです。
私も、朝6時に起きてからは分単位でほぼ同じ毎日を過ごしています。そうすると、そのパターンから外れたものは見えなくなってしまうし、聞こえなくなってしまう。
だからと言って、毎日同じ電車で職場に通う人に「時には違う駅で降りてごらんなさい」なんて無責任なことはもちろん言えません。それでも、可能なタイミング、可能な範囲でいいのでほんのちょっとパターンを変えてみる、ルーティンから外れてみると面白いものが見えてくるかもしれません。
正直、通常の家事と共に父のあれこれをやらなければならない朝に、私はとても閉塞的なものを感じています。家という箱の中で、毎日同じ、判で押したようなルーティンを分単位でこなす朝はちょっと息苦しい。でも週に一度、父のいない朝にいつもの流れを崩してみる。それが、閉塞しがちな私の朝に、文字通り風穴を開けてくれるような気がして、それ以降私は朝食のパンがあっても外に出て歩くようにしています。ゆくゆくそれが私を閉じ込めるルーティンにならないよう、あれこれと歩くコースを変えながら。
さて、今日ご紹介するのは「サッポロ一番塩ラーメンにのせるやつ」です。変な名前。
昔から我が家では家で食べるラーメンはサッポロ一番塩ラーメンと決まっていました。長めの斜め切りにしたねぎと玉子、これが母が作る塩ラーメンのお決まりの具でした。
実は私、ラーメンはあまり好きではないのですが、サッポロ一番塩ラーメンだけは年に数回無性に食べたくなります。とはいえ具が少ないとラーメンの主張が強くなってしまってちょっとしんどいので、麺に負けないくらいの具を乗せてやろうと思い立ったのがこの「のせるやつ」です。
サッポロ一番塩ラーメンにのせるやつ
- もやしはさっと洗ってひげ根をとりのぞいておきます。
- にんじんは皮をむいて幅5ミリくらいの短冊切り、ニラは長さ5センチくらいに切っておきます。
- 豚肉の薄切りは5センチくらいの長さに切り、醤油と酒を少々揉み込みます。
- フライパンにごま油を引いて火にかけ、油が温まったら豚肉を入れて炒めます。
- 豚肉の色が変わったら、もやし、人参、ニラを加えてさっと炒め合わせます。
- 醤油、酒、オイスターソース、砂糖少々を加え、味が全体になじむように炒めたら「のせるやつ」の出来上がり。
- 袋に表示してあるレシピでサッポロ一番塩ラーメンを作って器に盛り、上記で調理した「のせるやつ」をのせたら、熱いうちに召し上がれ。
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アメちゃん
ミカスさん、こんにちは。
私も自宅で仕事をしてるので
ルーティンを外す新鮮さってよく分かります。
ごくたまにですが、用があって朝早くに自転車で出かける時
駅からオフィスへ急ぐ通勤の人の群れに混じるのが
私はとても好きです。
私も毎日こうやって通勤してるんです……みたいな気分で
それがなんだか良いんですよね。
のせるやつが乗った塩ラーメン。美味しそうです！今度作ってみます😋
kokomo
ミカスさん、犬を飼い始めてから、犬の散歩のために夏は早起きです。
ここ近年の夏の猛暑で数年前から朝は四時台に散歩するようになりました。こんな早い時間に外を歩いている人はほとんどいないに違いない、と思っていた私が浅はかでした。私のように犬の散歩をする人、ウォーキングする人、ランニングする人、体操している人、コンビニに行く人。暑さのせいかもしれませんが、結構な人が外にいて驚きました。きっと「四時台の人」、「五時台の人」、「六時台の人」がいるんだろうなぁ。夏になるとほぼ毎朝顔を合わせるわんこ＋飼い主さんがいます。秋になって私は「六時台の人」に戻り、そのわんこ＆飼い主さんとも顔をあわせることがなくなりました。お互いわんことも元気でまた来夏も会えるといいな。
ミカスさん、わたしもラーメンあまり好きじゃないですが、インスタントラーメンはたまに食べたくなるのわかります。そして私も塩味派。ラーメンに何を乗せるかいつも悩むんですよね。今度はミカスさんの「のせるやつ」を真似っこしてみます。
ミカス Post author
アメちゃんさん
ああ、わかります。朝の通勤風景の中に紛れ込むのってちょっとわくわくしますよね。疑似体験みたいな感じで。
アメちゃんさんもご自宅でお仕事をされているのですね。
お互いに、時にはルーティンを外してリフレッシュするようにしましょう。
気温も下がってきましたし、あったかい塩ラーメンにのせるやつをたっぷり乗せて楽しんでください。
ミカス Post author
kokomoさん
朝の4時にそんなに人がいるのですか?!それはびっくり。私の知らない世界はまだまだたくさんあるんだなぁ。しかも、四時台の人」、「五時台の人」、「六時台の人」と考えたらちょっとわくわくしてきますよ。
季節が変わってkokomoさんは「四時台の人」から「六時台の人」移行したわけですが、同じような考えで四時から六時に移行してきた人はいないのでしょうか?「あれ?あの人たしか夏に四時台にいた人」てな感じで。
それらしても、ワンちゃんがいると自ずと健康的な生活になりますね。
のせるやつ、ぜひ作ってみて下さい。材料をいろいろ追加してもいいと思います。なんなら、ラーメンよりものせるやつの方が主役になっちゃうくらいたっぷりと。
kokomo
ミカスさん、コメント返しできていると思ったらできていませんでした。
すみません。
夏に「四時台」だった人が私と一緒に「六時台」に降りてきた方もいますよ。
「あっ、あなたも移行組ね…」という表情をしながらお互いに挨拶します。
反面、夏だけ顔を合わせる人もいるので、その方々は相変わらず四時台、五時台の人なんでしょうね。よく考えると、一年のある季節だけほぼ毎日顔を合わせるっていうのもなかなか不思議な関係です。
私は犬の散歩の時の決まった時間以外は外を歩く機会がなかなかないので、ミカスさんのようにいつもと違う時間に外に出たらまた違う景色が見えるんでしょうね。子供が家を出て一日のスケジュールがもう少しフレキシブルになったら、色々なパターンを試してみたいな。
ミカス Post author
kokomoさん
お互いの正体までは知らないけれど、毎日同じ時間に出くわすお互いの存在は認識している。面白くて素敵な関係ですね。小説のモチーフになりそう。
私にとっては、会社員だった頃に通勤のバスで一緒になる人、バスの中から見かける人がそんな存在でした。
ワンちゃんの散歩だけでなく、たまにはイレギュラーな時間にお散歩してみてください。同じ道でもまたちょっと違った世界が見えるかもしれません。