Posted on 2016年12月24日 by がっちゃん

お雑煮談議

「年末ジャンボ宝くじ発売！」「新語流行語大賞発表！」「年賀はがき受け付け開始！」「紅白歌合戦の曲目発表！」・・・年末の風物詩的なニュースを聞くたびに、気ぜわしさが増していく。「〇〇神社に来年の干支の大絵馬登場！」「〇〇役場の玄関にジャンボ門松登場！」なんていうローカルニュースが流れるころには、慌ただしさマックスだ。年賀状も掃除も料理も、まったく手をつけていないよーん！

この時期番組で盛り上がるのが、お餅やお雑煮の話。「あなたのお宅は、角餅？丸餅？」「お雑煮は、味噌仕立て？おすまし？」こんな問いかけをして、リスナーさんからたくさんメッセージをいただく。こちら西日本では丸餅が主流だけど、東日本出身の人もたくさんいて、角餅を支持する人も多い。お餅を焼いてから雑煮に入れる人と、焼かずに具と一緒に煮込む人と、好みの食べ方もいろいろだ。味付けは、中国地方だからカツオやイリコのすまし汁が多いかと思いきや、意外に味噌派も多い。さらに、雑煮に入れるお餅は餡餅じゃないと気がすまない…という人もいて、郷土料理っておもしろいな～と思う。餡餅を雑煮に入れるのは、たしか四国ですよね。ラジコプレミアムで聴いてくださる方もいるので、県外からもメールやファックスが寄せられて、お雑煮談議に花が咲く。

（ちなみに我が家では、昆布とカツオの一番出汁に、蕪を加えて煮込み、薄口醤油と塩と酒で味を調え、最後に焦げ目をつけた餅を投入。蒲鉾と青菜を添えて出来上がり。出汁のふわっとした香りと、お餅の香ばしさがマッチ。シンプルな味わいでお屠蘇にもよく合います。）

そしてこの時期、制作者として悩むのが、「新春企画」。干支を使ってラジオ番組をどう演出するか、難しい！

未年のときは、市内の動物園に行って、羊の鳴き声を録音した。寒い中、ヘッドフォンをして羊ゾーンにマイクを向けボーっと立っていたものだから、子ども達が「何してんの～？」と寄ってきた。鳴き声を録音したいのよ～と言うと、子どもたちはちょこっと同情心をみせてくれたなぁ。結局一時間待って、録音できたのは「メ～、メメェェェ、バホッ、ブホッ、メヘヘェ～」程度だった。この鳴き声と、男性スタッフの羊の鳴き真似「めえええええ」を並べて放送し、どっちが本物でしょう？などという荒い演出をやってみた。