「いとしさと鬱陶しさと心強さと」とつまみは言った:大根のフライ
食洗器を買いました。
ここ最近、何度か私の坐骨神経痛について触れましたが、その後も症状は一進一退を繰り返しています。
私の場合、一番辛いのが、ひとところに立ったままで作業をすること。5分も立っていると臀部から太もも、脛が痺れてきてびりびりと痛み出し「痛いよぉ!」と声が出てしまいます。
で、最も「痛いよぉ!」なのが食器洗い。ただでさえあまり好きではなかった食器洗いが更に苦痛になって、それはそれはストレスになっていました。
そんなストレスに耐える必要があるのか?と考えた時、「そうだ、食洗器買おう」と天啓のようにひらめいたのです。
果たして食洗器の働きは目を見張るべきものでした。
汚れのひどいものだけはさっとすすぐ必要がありますが、大抵はそのまま庫内へ入れ、洗剤のキューブを放り入れたらスイッチオン。あとはごゆっくりどうぞ、です。なんとも夢のようではありませんか。
そう、夢のように便利なのですが…
なぜでしょう。どうも気持ちが落ち着かない。
楽になったはずなのに、なぜかのどに小さな骨がつっかえているようなこのもやもや感は何なのか。
私が手で洗えば10分ほどで終わりそうなものが、洗いだけで(乾燥はしない)30分以上かかります。それでも、「痛いよぉ！」と泣きながら皿を洗う10分間を無しにできたのだから御の字のはずなのですが、いまひとつ納得ができません。私の判断は正しかったのだろうか。もしかして、私、早まった?慌ててこんな買い物をしなくても、もう少し頑張れたんじゃない?そして、もう少し頑張れば状況は好転(痛みが治まる)したんじゃないの?
そんな煩悶を繰り返しながらふと思いました。私、以前に似たような気持になったことがある。
そう、母をグループホームに入所させた時でした。
「 もしかして、私、早まった?」
「慌てて入所させなくても、もう少し頑張れたんじゃない?」
「もう少し頑張れば状況は好転(母の状態が落ち着く)したんじゃないの? 」
どうして人は、自分を楽にすることに罪悪感を感じてしまうのでしょうね。
「頑張ること」を平均値にして考えるから、頑張っていないと少しでも感じてしまうとそれはもう減点になってしまう。「～でなくてはならない」「～であるべき」そんな枷を自分にはめているのかもしれません。
それにしても食洗器。台所に据えてみたらかなりデカいのです。台所の主であるかのようにデカデカとそびえている。「ふーん、あんたも買っちゃったか。買っちゃうよねぇ。だって便利だもん、オレ」とドヤっているようにすら見えてくる。ああ、質の悪いオトコに上手く乗せられてしまったような気分だ!
マダムターバンことカリーナさんは言いました。
「あなたはひとつ便利を手に入れたがゆえに、ひとつの故障するかもしれない面倒を抱えたのです」
そして、月亭つまみ師匠は言いました。「記事のタイトルは、”いとしさと鬱陶しさと心強さと”」
はい。
さて、今日ご紹介する一品は『大根のフライ』です。
小麦粉をつけて、卵をつけて、パン粉をつけて油で揚げる。フライとは面倒な料理です。頑張れる気力があるときじゃないと作れない。(私はね) だから、「フライの衣付け大好き!」という人以外にはあまりお勧めはしないのですが、とても大きな大根を買っちゃったけど煮物はもう飽きた、なんて時にお試しください。
大根のフライ
- 大根は皮をむき、1センチの厚さで輪切りにします。上下をペーパータオルで挟むようにしてしばらく置き、水分を切ってください。
- スライスチーズ(溶けるもの）とハムを大根に合わせたサイズに切ってください。
- フライの衣用に、バッター液とパン粉を用意します。バッター液は、薄力粉と卵液(溶き卵と水を合わせたもの)を混ぜ合わせたものです。小麦粉と卵液を別々に付けるよりも楽なので、私はバッター液を使います。
- 大根のまわりに軽く小麦粉をはたきます。
- チーズとハムを2枚の大根で挟み、バッター液、パン粉の順で衣をつける。
- 170℃くらいの油でじっくり揚げます。大根に火が通ったら出来上がり。
大根を分厚く切ってしまったり、火の通りが心配な場合は、お皿に乗せてラップをし電子レンジで2分ほど温めると
柔らかくなります。ただし、あまり長い時間加熱すると柔らかくなりすぎますので注意してください。
さて、オバフォーは12月28日(火)から1月9日(日)までお休みとなります。
今年の『ミカ料』は今週が最後です。
2021年は、ミカ料だけでなく、在宅デトックス、プロと話そう、そしてPodcast『That’s Dance!』と色々な活動をさせていただきました。それぞれの企画にご参加(お聴き)くださった方、感想を寄せてくださった方に心から感謝を。
どうぞ楽しいクリスマス、穏やかな年末年始をお過ごしください。
ミカスでした。
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さとこ
おいしそうですね‼
大根とハムとチーズと衣の、それぞれ魅惑の…4種類の食感が、めちゃめちゃおいしそうです。
わたしも食洗機、ずーっと迷っています。買ってしまおうかな(￣ー￣)
kokomo
ミカスさま、「ザツダン」でもおっしゃっていましたが、ついについに食洗器を購入。おめでとうございます。twitterでミカスさんの背中をドンと押した一人ですが、実は食洗器持っていません（笑）。持っていないのに人に勧めるんかい！というツッコミが聞こえてきそうですが、食洗器購入は長年「買いたいものリスト」の上の方にあるんです。
まだ結婚していたころですが、毎回食事を作り終えたと思ったら、座る間もなく片付け。物理的な負担より、毎日の心理的な負担が大きいから食洗器が欲しい、と元夫にと訴えたことがありました。元夫は「毎日たかが１０分くらいのことじゃないか。食器は手洗いしてこそだ。」とあっさり却下。「毎日たかが１０分くらい」といった元夫は食器洗いをしてくれることはありませんでした。その後元夫とお別れした後も、「たかが１０分くらい」という言葉が澱のように張り付いて食洗器には手を出せず。
でも、最近、私の膝が、股関節が、足裏が、「楽になって何が悪い！」と叫んでいます。やっと元夫の言葉による呪いと自分で自分にかけていた長年の二重の呪いが解けけたような気がして、ミカスさんにもお勧めしちゃいました。ミカスさんも「楽になってはいけない」呪縛から逃れて、頼れるところは頼ってどんどん楽になっちゃいましょう。よし、私もいざ食洗器購入だ！と思ったらだましだまし使っていた掃除機が壊れました。食洗器はまた後回しかい．．．
私の好きな食べ物のかなり上位に「大根餅」があります。大根餅、煮物、サラダといろんな面を見せてくれる大根が大好きです。チーズとハムを挟んだ大根のフライなんて最強！やってみますね。
少し早いですが、よいお年をお迎えください。
ミカス Post author
さとこさん
大根自体は味がないので、チーズをたっぷりはさんだ方がいいかもしれません。
ぜひお試しください。
食洗器、放っておけばきれいに洗い上げてくれるので便利です。
ただ、難点もいくつか。
たとえば、食洗器をオンにした後に洗い物が出てしまうとなかなかのストレスです。
でも、上手く使えばやっぱり便利ですね。
ミカス Post author
kokomoさん
たかが10分?! そう思うなら自分が洗え!!です。
「食器は手洗いしてこそ」の根拠もわかりませんね。
使い始めて気付いたのですが、食洗器で洗った方が手洗いよりも心なしかきれいに仕上がる気がします。
私が雑なせいもあるのですが、手洗い派時々洗い残しがあったりするのです。でも、今のところ食洗器には洗い残しはありません。
なので、まずは掃除機を購入して、そこから少し経ったら(いや、すぐでもいいけど)食洗器も検討してみて下さい。
膝と股関節を守りましょう!
大根餅、私も好きです。一時期よく作りました。
クセが無い分、大根は大活躍してくれますね。葉っぱも美味しい。
もし面倒でなければ、フライも作ってみて下さいね。
今年一年、沢山のコメントをありがとうございました。
kokomoさんもどうぞ良いお年をお迎え下さい。
来年もまた色々お話したいですね。
あまから
食洗機愛用者で激しくオススメした者です😅
確かに存在感はデカいです…最初は気になりましたが、今は全然平気です。
うちの母親も妹も手洗い派なので「贅沢だ！」と言われますが、余裕があると掃除や片付けができるので、私はそっちの方がいいんです。
予算と場所と時間が許す範囲で機械や道具に頼るのは悪い事ではないですよね。
汚い家よりずっといい！（と思ってます）
ちなみに我が家にはルンバはありません。家が古くて段差だらけなのと、何か信用できなくて（笑）
掃除機、クイックルワイパー、箒を日替わりで使用しております。
みんな色々ですよね。
ミカス Post author
あまからさん
背中を押して下さってありがとうございます!!
「手洗いの方がきれいになる」と考えている人も多いのかもしれませんね。
でも、初めて食洗器を使ってみたら手洗いよりもきれいに仕上がった感じがしました。
ルンバも使ってみたいのですが、我が家は床に色々と置いてあるので不向きかもしれません。
いや、だったら床にあるものを片付けろって話なんですが。てへぺろ。
Ｍ田
ミカスさん、お久しぶりです。
Ｏ山のＭ田です。
こちらの記事とThat’s Dance! からいつも元気をいただいています。
ありがとうございます。
文才なく、読み逃げ・聞き逃げしていてすみません。
ミカスさんの文章もお話も大好きです。(オバフォーの皆さんももちろん！）
いつかお会いできるのを楽しみにしています。
神経痛どうか落ち着きますように。
良いお年をお迎えくださいね。
ミカス Post author
M田さん
お久しぶりです。
ちょうど、どうされているかしら？と思っていました。
お元気ですか？
読み逃げ、聞き逃げ問題なしです。
読んで・聞いて下さることが一番うれしいのですから。
年が明けて落ち着いたら、O山へ行こうと思っています。売却後の土地がどうなっているのか見てみたいので。スケジュールが合えばぜひお会いしたいですね。
おそらく、M田さんも忙しい一年を過ごされたと思います。本当にお疲れ様でした。
どうぞ良いお年をお迎え下さい。