2月29日はカレー記念日

カレー記念日

寒さに気圧 花粉に加齢 ああ、しんど

2月29日はカレー記念日

月亭つまみ

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カレー記念日とは?

加齢を実感したら、それはカレー記念日。
抗ったり笑い飛ばしたりしながら、毎日華麗に加齢していきましょう。

あなたのカレー記念日も、教えてください。
五七五七七形式で、下の句は「○月○日はカレー記念日」なので
上の句の五七五だけ送ってね!

日付は掲載日に変えさせていただきます。

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ミカスの今日の料理 昨日の料理

ミカス番外編:冷凍卵の目玉焼きを作ってみた

晩御飯、もう何を作ったらいいのやらわかんないよー。
毎日、毎日、そんなにアイデアなんて湧かないっつうの! だっちゅうの!!
と、冒頭から愚痴ってみました。
どうも、ミカスです。

日々の献立、どうやって考えてますか、奥様?
私の場合、レパートリーなんてたかが知れているから、
結局は同じ物を順繰りに回している感じになってしまいます。
「あれ?この間これ作らなかったっけ? ・・・ま、いっか」
なんてことはしょっちゅうです。
それに、どうしたって自分の好みに偏ってしまうので、
私の場合、きゅうりのごま酢和えがかなりの頻度で食卓に上がることに。
(ごまの消費量、半端ないっす)
自分で作っておきながら「またかよ・・・」って思ってしまうのもいかがなものかと。

daidokoそして私は途方に暮れる。

そんなマンネリを打破しようと、料理本はもちろん、
インターネットのお料理サイトをあちこち検索する毎日なのですが、
そんんな中で「なにコレ?」っていうレシピに出くわすことが最近増えた気がするのは私だけ?
しかも、それが私の知らないところで”静かなブーム”となっていることが多い。
「〇〇を作ってみました」という記事がネットにあふれていたりして、
気づいた時には私以外の人はみんな知ってるよ・作ってるよ的な雰囲気むんむん。
世の中に迎合するのは癪に障る。
だけど、意外と「みんな」という言葉にも弱かったりする日和見ミカス。
静かなブームの中に身を投じてみたかったりもするかもしれないかもね。(断言できない小心者)

というわけで、今日はちょっと毛色の違う番外編。
「ミカス、冷凍卵で目玉焼き作ったってよ」をお送りします。
先日テレビでちらりと見かけた冷凍卵。
そして、それで作った目玉焼きは「濃厚で最高!」と韻を踏んだようなコメント。
そんなものがあるのかよ?とGoogle師匠に聞いてみたら、
「へ?知らないの?みんな作ってるよ。ミカス、遅れてるぅ~」とのお答え。
ふん!
作ってみました。

 

『冷凍卵の目玉焼き』
reitama

 
  1.   生卵をジップロックに入れ、冷凍庫に一晩おきます。
  2.  凍った卵を1分ほど水に浸けます。
  3.  冷凍卵の殻をむきます。殻にひびが入っている場合は、
     そこからむくとやり易いです。
  4.  油を引いてあたためたフライパンに卵を入れ、焼きます。
     火加減は中火で。
  5.  白身の周囲が解け始めたら火を弱め、水を少々加えて
    ふたをして蒸し焼きにします。
  6.  白身がしっかりと固まり、黄身が柔らかくなったら出来上がり。

    ※ネットで見つけたいくつかのレシピを参考にしました。 

さて、作ってみた感想ですが・・・
多分、もう作らないと思います、私は。
まず、焼き加減が難しい。
なかなか黄身が解凍されないので、つい火を強めにしてしまうと
今度は白身が焦げ付いてきます。
私が下手なだけかもしれませんが、これ、結構面倒に感じました。
そして、ネットで盛り上がっているほど美味しいとは感じないというか、
普通の玉子で作ったものとあまり大きな違いを感じないのです。
「美味しすぎる!」とか「味が濃厚」というコメントをあちこちで見かけましたが、
残念ながら私はそれを感じることができませんでした。
やり方が間違っていたのかなぁ。
もし、美味しく作れた方がいらっしゃったら、ぜひコツを教えてください。

さて、今日は何にしようかなぁ。
皆さんのお宅の晩御飯は何ですか?
ああ、「突撃!となりの晩御飯」よろしく、皆さんの食卓をのぞいてみたくなっちゃった!

ミカスでした。


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コメント、ありがとー!

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    アメちゃん

    作らんのかいっ!
    って、読みながら前のめりにつっこみましたよ L(>< 。
    でも、わたしもめんどくさがりなので
    ふつうに目玉焼きにするなぁと思います。

    私が最近ネットのレシピで知って、よく作ってるのは
    トマトを食べやすい大きさにざくっと切って
    削り節とお醤油で和えます。
    それを茹でたおうどんかお素麺の上にかけ、刻んだ大葉をトッピング。
    お好みですりごまをかけて、まぜまぜしながら食べるとというモノです。
    (私もゴマの消費量、はんぱないっす)
    めっちゃカンタン。
    茹でる時間を入れても10分以内で出来ます(お素麺だったら5分かも)。
    レシピではお蕎麦で作ってましたが、お蕎麦は私にはイマイチでした。

    私の夏は、ぶっかけうどんが多くなります。
    ミカスさんも、毎日ムシムシしますから
    休み休みでご自愛くださいね〜。

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    ミカス Post author

    アメちゃんさん
    作らねーよ!と、ツッコミに応えてみました(笑)
    うん、普通に作った方がいいと私は思います。
    トマトトッピング、すっきりして美味しそうですね。私は蕎麦派ですが、このトマトトッピングはうどんか素麺の方が合うんじゃないかと私も思います。
    暑い日のお昼に良さそう。
    まだ7月。
    8月を乗り越えることができるのか、不安です。
    お互い、なんとか頑張りましょうね。

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    masakobe

    作らないのに、まだコツを聞くのかよっ!(笑)と更に突っ込ませて頂いて・・・と。
    うん、私もふつーに目玉焼きを作ったほうがいいかも、だな。
    ミカスしゃん、世間の声に惑わされるではないぞ!自分の感覚を信じることじゃ。←誰?

    我が家も夏は、冷やしぶっかけうどん率高し!です。
    上に茗荷の千切りを乗せれば・・・、もうタマランチ(前・会長)なのであります☆

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    ミカス Post author

    masakobeさん

    聞くぜぇ、ワイルドだろぉ?
    と、更に応えてみました(笑)
    一瞬、タマランチ会長に全てを持っていかれそうになりましたが。

    masakobeさんのお言葉を胸に、
    これからは「Don’t think, feel.」の精神でいきます。

    ぶっかけうどん率高しですね。(2名ですが)
    やはり暑い夏は、冷たい麺をツルツルといくのがいいですね。
    ただし、私、茗荷がダメなんです。
    パクチーは好きなのになぁ。

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    アンジェラ

    こんにちは
    あら、もう突っ込みどころが見つけられない(汗)
    しかも、すっかり出遅れたコメントお許しください。

    なんか新しい料理ないかなーとネットを検索、私も時々やります。
    必ず素材名+簡単で検索。
    最近、検索して作ったのはピーマン+簡単で出てきたタモリの考案した(と言われている)ピーマン料理です。
    ただピーマンを焼いて砂糖醤油みりんで味付けし鰹節をかけて食べます。

    ご興味がある方はピーマン、タモリで検索してみて下さい。

    ミカスさん、茗荷が苦手でもパクチーはお好きなんですね。
    私、最近、YOUKIのパクチーソースなるものを買いました!
    味はパクチーの入ったスイートチリソースです。蒸し鶏や海老餃子なんかに付けて食べたら美味でした。

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    ミカス Post author

    アンジェラさん
    おっ、突っ込みナシですか⁈
    コメントに出遅れなんてありません。
    昔の記事にもどんどんコメントくださいね。

    タモリさん料理ってよく聞きますね。
    ピーマン、美味しそう。夏はピーマンをもらうことが思いので(今も冷蔵庫にたんまり)、試してみます。

    パクチーの入ったチリソースなんて最高じゃないですか‼︎
    それを蒸し鶏やエビ餃子⁈ ソース買いに走ります。

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