鍋にはコレ！を教えて
今シーズン、鍋、しましたか？
もう、しましたか？
我が家では「まだまだ」「もうちょい」「あとひと息」と
カウントダウンが始まっております。
今週末あたり解禁しそうな予感……。
というわけで、今回皆さんにお聞きしたいのは
鍋にはコレ（略してナベコレ）
我が家の鍋はコレがないと決まらないのよ
という定番をコメント欄で教えてください！
ちなみに、うちで去年流行ったのは、コレ
マルちゃん 正麺 味噌味
（東洋水産）
シメにラーメン、というお宅は多いと思いますが
ウチでは「具」として最初から入れます。
他の食材が煮えたところに投入して
最初のうちはバリカタ状態を楽しみ
ヤワヤワになっていく途中で適宜味わうという仕組み。
生麺をそのまま乾燥したという「生麺うまいまま製法」なので
油っぽくなることもなく
麺がほぐれるにつれて、
鍋のスープにほどよくとろみがつきます。
醤油、味噌、豚骨、塩と4種類ありますが
太麺の味噌が鍋には向くと思う。
というわけで、つい熱く語ってしまうような
お宅のナベコレ教えてくださいね。
コメント欄でお待ちしてまーす！
(by Comet)
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KO
我が家ではとり野菜みそが鍋の定番。あと薄い鍋用のしゃぶしゃぶ餅をよく食べてましたが最近売り場で見かけません。
爽子
うちは、麺はほぼ冷凍の讃岐うどんが定番です。
でも、この太麺のマルちゃん正麺、読んでて非常にそそられました。
麺を入れるタイミングも、シメではなく堂々と最中に入れるのも同じです。
みんなが好きなので、トリミンチを使ったつみれも入れます。（胸ミンチよりも、胸とももと合わせ引きか、もものミンチの方が美味しい気がします。）
大葉としょうがをたっぷり混ぜ込んで、塩コショウ全卵で、ガーーーーと混ぜて、スプーンでぽいぽい鍋の中に投入。恐ろしく簡単なのに、おいしいと、わたくし周辺では好評です。
お出汁は、味の兵四郎のパックを二ついれて、少し味をたす感じです。
にゃおこし。
いつも楽しくみています。
我が家のナベコレは「柚子胡椒」です。
具ではないのですが、水炊きはもちろん、
味噌でもちゃんこでも必ず添えます。
小さい子供がいるので減塩・薄味にしているせいか、
刺激が欲しくて・・・。
水炊きのあとにうどんを入れて、
柚子胡椒のみでシンプルにしめ、もうたまりません！
冬本番、これから楽しみです。
Comet Post author
KOさん、「とり野菜みそ」って、鶏肉と野菜の鍋を味噌で味付けするのかと思ったら、商品名なんですね！
http://www.toriyasaimiso.jp/
うわあ、全然知りませんでした。石川県のメーカーですか。なぬなぬ「第１回全国お土産総選挙」で全国第5位ですと！
このページの説明もそそられます〜。
http://www.toriyasaimiso.jp/about/index.html
なるほど「とり」は「鶏」ではなく「野菜や栄養を摂る」という意味なんですか。
もうダメだああああ、というわけで、お取り寄せしました〜(^ ^)
Comet Post author
爽子さん、大葉と生姜入りの鶏ミンチ､いいですねえ。うひゃあ、ヨダレでる（晩御飯食べたところですが）。前によく行っていた鍋のお店では、ミンチが竹を半分に割ったものに入ってて、ヘラでスライドさせながら、ポタポタ落としていくっていうのが快感でした。あれ、家にも欲しいなあ。
Comet Post author
にゃおこしさん、柚子胡椒！ 大好物です！！
つい最近、友達が柚子胡椒の手作りに挑戦したんですが「こんなに大変だと思わなかった」という様子を逐一facebookにアップしてて、これから柚子胡椒を食べるときには、作ってくださった方々に感謝しようと思っていたところでございます。
作り方はこのサイトにもありますが
http://ameblo.jp/peguiwo/entry-10005667504.html
ゴーグルとゴム手袋が必需品だそうですよっ！
コブ
３年前に東京から長崎の離島に移住して以来、鍋の〆は「五島うどん」です。
つるつるしこしこ、うまい！
豚肉の常夜鍋にも鶏の水炊きにもキムチ鍋にも、細めの五島うどんはスープによくからんで最高です。
Comet Post author
コブさん、五島うどん、好き〜！！！ 細いのにコシがあって、美味しいですよね〜。いやもう、想像するだけで、ヨダレずるずるですわ（←品がなくてすみません）
2年前の夏に長崎旅行をしたとき、遠藤周作文学館のカフェでドロそうめんというのを食べたのですが、これも絶品でした。ちゃんぽん（←大好き）もあるし、長崎は麺文化が豊かですねえ。
コブさんは、長崎の離島に移住されたんですね。そのお話も機会があったらお伺いしたいです〜(^ ^)
おつ
すみません、地元自慢します。
KOさんの「まつやのとり野菜みそ」うちも定番です。最近、色々な種類でてますね。
スーパーで普通に買えます。知り合いの北海道の知人のリクエストで送ったこともあります。
柚子胡椒、大分へ旅行したとき（かれこれ20年前）に衝撃を受け、それ以来のファンです。
新潟のかんずりもいい。(これは赤い唐辛子ね）
おうどんなら 氷見うどん。
コシがあって、お鍋の〆にいれてもぶよぶよになりません。オススメです。
キッチンをIHにしてから、土鍋が使えずルクルーゼ使ってます、、、雰囲気出ないのよね。。。
やっぱりカセットコンロと土鍋、これがないとね～。
Comet Post author
おつさん、「とり野菜みそ」そんなにいいですか！ うひゃ、早速取り寄せて正解でしたね(^ ^) 楽しみ〜。かんずりも好きです！ あと氷見うどんですか。ああ、いいなあ。五島うどんとか氷見うどんとか、地元でない私にとっては「高級感」があって、鍋に入れるのはもったいない気がしちゃうんですよ。それも含めて羨ましいですー。そして我が家はIHでないのでしっかり土鍋。カセットコンロは２台あります（夫と２人暮らしなのにw)