季節の終わりに : ししゃもの南蛮漬け
ハーイ皆さま、やる気満々ですか?うなぎ上りの気温に反比例して、やる気右肩下がりのミカスです。 お住まいの地域にもよりますが、ここ数日、まるで夏のような暑さですね。自ずと料理をするのもしんどくなってきま …
絶対阻止作戦 : お腹スッキリ麦サラダ
いくら自堕落な私でも、高齢者2人(両親)がいると、食事の内容に気を遣わざるを得ません。特に母は、昨年、腰痛と憩室炎2度入院をしていて、その再発を避けるためには栄養管理=食事が大きなポイントとなるわけで …
食べることは無防備なこと : 手羽元と栗の甘辛煮
「食べることって、すさまじく無防備なことなんだ」その時、中学生の私は思いました。 中1のある日のことでした。 いつもと何の変わりもない給食の時間。決められた5〜6人の班ごとに机を向かい合わせる形で、皆 …
迷言集 : ぶりのソテーねぎソースがけ
料理したくないだの、忘れん坊将軍様の愚痴だの、ここのところお見苦しい記事が続いてしまったと反省しているミカスです。というわけで、今日は皆様にちょっと笑っていただくべく、なんともおポンチなお話を。 25 …
私、食べる人になりたい : キャベツの卵とじ
あたくし、またもや「作りたくないウイルス」に感染してしまいました。毎日、夕方が近づくと「アレとアレをアレでああしたら、なんとかなるんじゃね?」的なことばかり考えて、結局出来上がった献立は、なんともお粗 …
子育てのような : 鮭らっきょうご飯
オバフォーエンジェルの皆様方、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか。独身主婦のわたくしは、相も変わらずの通常営業でした。忘れん坊将軍こと、初期物忘れの母も、もちろん通常営業。連休ぐらいは …
お腹が空いていたからだと思うの : 揚げワンタンの甘酢あんかけ
基本、お腹はあんまり空かせちゃいけないと思っています。デブの言い訳だと突っ込まれるのは承知の助。「空腹感がくる前に追い打ちかけて食ってんじゃねぇぞ！」と、私だって毎日自分を罵倒してます。もちろん、心身 …
将軍様の嘆き : そのまんま春巻
筍の美味しい季節がやってきましたよ、皆さん！この時期は何度も筍を茹でまくり、鍋もシンクも米ぬかまみれです。茹で上がった筍で色々な料理を作ってみるものの、唯一、どうも味にブレが出てしまうのが煮物。苦手な …
不味からず 美味からず : 甘酸っぱいなめこおろし
熊本地震の被災者の皆さまへ心からのお見舞いを申し上げます。お見舞いを申し上げるくらいで、何もできない自分を本当に歯がゆく、情けなく思っています。余震が収まり、一日も早く皆さんの生活が落ち着いたものにな …
人のご飯は蜜の味 : はんぺんサラダ
私事ではございますが、ミカス、本日またひとつ年をとりました。 またひとつ大人の階段を上った・・・と言いたいところですが、 この年になってくるともはやこんな感じですわ。 とい …
4/24
4/22
4/20
4/5
3/8
5/29
12/23
10/24
10/19
4/10
11/14
3/24
12/12
7/24
6/20
4/23
3/15
12/23
4/4
