メラビアンの法則
町を歩いていると秋の深まりを感じる今日この頃ですが、私は月末に控えている仕事の会合で発表しなくてはならず、少し落ち着きません。偶然にもにゃんこ先輩も同じような仕事を先週終えたばかり、お疲れさまでした！
9月にドライブした時にお互いそんな仕事を抱えていることを知り、この仕事が終わったらまたドライブしよう、今度は茨城方面！と「ご褒美の人参ドライブ」を計画しました。
駅の旅のパンフレットコーナーで茨城方面の物があれば、参考資料として1部頂いたりとこちらの情報収集も怠らず。
さて仕事の発表ではパワーポイントを使い原稿を読み上げるのですが、その時に少しだけでもボディランゲージを入れてみたいと、その仕事の原稿を書きだしてもいない8月から考え始めました。
きっかけは8月に一人でランチに行ったホテルの中華料理店での出来事。このお店はキッチンスタジアムになっていて、調理している様子を見ながら食事をすることが出来るのです。
友人たちとランチで2回ほど利用していましたが、調理風景が良く見えるスタジアムのかぶり付きの席は、横一列のすし屋のカウンターを少しゆったりさせたような配置になっていて、おひとり様しか座れません。8月にそのホテルの近くに用事があったので、ちょっと贅沢をしておひとり様の席に座るべく営業開始とともに入店しました。
目論みどうりかぶり付きのおひとり様席に座る事が出来、せっかくだからゆっくりメニューを拝見して、軽いアルコールと一緒に前菜を頂いていると12時に。
12時と同時にアナウンスが入ってスモークがかかっていた一面の大きな厚いガラスが透明になり、ガラスの向こうにはコックさんたちがこちらに向かってお辞儀をしてくれていました。
この頃には客席も8割くらいが埋まっていましたが、そこはシャイな日本人のお客さん達なので、拍手もパラパラと少し聞こえるくらい。私的には今回はキッチンの様子も料理の一つとして楽しむ予定だったので、その気持ちも込めて拍手をしたい、でも一人でバシバシ拍手をしては目立つし厚いガラスでキッチンの方には聞こえない。そこで前菜を味わいながら考えた結果、拍手する手の位置を自分の顔の位置まで上げることにしました。
この手の位置の高い拍手はコックさん達にも伝わったようで、五月雨のようにパラパラと続く拍手の中、料理長さんを含めた数人のコックさんはわざわざ私の方に再度お辞儀をしてくれたのです。
その後はお料理が来れば集中して美味しくいただき、次のお皿が来るまでの間はキッチンの様子を「おっ、中華包丁！」とか「大鍋に直接水が入れられる蛇口！」とか「あの盛り付け中のお皿は私のコース」などと楽しんで拝見していました。夫がいれば一緒に来たかったお店だったのにとオモイナガラ。
お料理のコースも進みデザートのマンゴーソースのかき氷が私の前に置かれた頃には、開店時に入ったお客さんたちが帰り始めました。気が付けば料理長さんだけは調理しながら帰るお客さんたちに笑顔で会釈をしています。
その会釈におなじように返す人もいましたが、半数以上の人は気が付かないのか足早に会計に向かっています。かき氷をこぼさないように食べながらまた考えました。とても美味しくいただいて楽しくキッチンや調理も拝見できた、満足したこの気持ちを音の届かないガラス越しに簡単にダイレクトに伝える方法はないかと。
中華料理屋さんの話がすっかり長くなっちゃいました、次回に続かせてください。はたして1回くらいは発表でゼスチャーを入れることが出来るのか、でもその前に原稿を読み込まないと＾＾；
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なお
次回を楽しみにしています！
オモイナガラ。の片仮名に涙じんわりしてしまいました。
ゆみる Post author
なおさん、コメントをありがとうございます♪
次回を楽しみにして下さるなんて嬉しいです！
夫が天国に行って2年が過ぎて、
その当初の激しい悲しみはだいぶ薄れましたが、
ふと思い出した時の心に差し込む寂しさが片仮名な感じで。
私の気持ちを感じていただけて、私もじんわりしました。
爽子
キッチンスタジアムに思わず身を乗り出しそうになりました。
最近、いろいろはかどらずに、積み残しばかり。
おひとりさま席に私も座って、料理のできる過程を鑑賞してみたいです。
そうすれば、もう少し元気に台所に立てるかな？
自分の気持ちが一番わからない。。。
あああ、もう12月じゃないの～～。
ゆみる Post author
12月になっちゃいました！爽子さん
コメントをありがとうございます。
私も仕事で締め切りのあるものは何とかしていますが、
それ以外は同じく積み残しがいっぱ～い。
なので休日はこの１つだけやると決めて
それが出来たら良く頑張ったと
自分を自分でねぎらって甘やかしちゃっています。
毎日の食事の支度をはじめとしたたくさんの家事、
本当にお疲れ様です。
ほんのちょっぴりでもやる気の目盛りが上がって、
爽子さんの気持ちが楽になりますように！