Posted on 2021年1月19日 by ミカス

本当のことは経験してみないと分からない:はんたま

昨年から、左の中指が中途半端に曲がったまままっすぐに伸びなくなりました。しっかりと曲げることもできません。ばね指です。
右手の手根管症候群とほぼ同時に発症したのですが、お医者さんが「ばね指を治すための注射ってすごーく痛いんです。だから、今ばね指による痛みがないのなら、もう少し様子を見ましょう」と言うので、今のところ様子見をしています。

痛みがないので生活をするのに大きな支障はないのですが、それでも意外なところで思わぬつまづきを感じることがあります。
例えば、レジでおつりをもらう時。
コロナウイルスが蔓延し出してからというもの、おつりは手渡しではなくトレーにのせられたものを取る形になっています。ところが、たった1本、中指だけが上手く使えないだけで、トレーに乗った複数の小銭を取るのがとても大変だという事に気づきました。コインの数が多ければ多いほど、私はレジでもたつくようになりました。もたつくたびに「どうしよう」とちょっと焦って、申し訳ないような、切ないような気持ちになります。
そしてふと思いました。
私よりももっと不自由さを抱えた人、もっと年を取った人はどうしているの?
レジで困っていない?他にも不便なことはない?そして不便な思いをするたびにもっと切ない思いをしているの?

10年くらい前のこと、東京のとある大きなターミナル駅で、エスカレーターの設置工事が行われていました。工事のために階段の半分が塞がれていました。
当時、母が膝を痛めていたので、一緒に外出する時は駅のホームでエスカレーターやエレベーターを探したものでした。ああ、この駅も使いやすくなると思いながら私は階段を上っていました。すると、私の前を歩いていた若い2人のサラリーマンの1人が口を開きました。
「これくらいの階段、歩いて上れって話ですよね!」
ですますで喋っているところを見ると、彼は後輩。もう一人は先輩社員なのでしょうか。しばらく間が開いた後、先輩が言いました。
「こんなに大きな駅なのに今頃エスカレーター設置なんて、遅すぎるだろ」

若くて元気な人には「これくらいの階段」なのかもしれません。でも、足腰が弱った人、怪我やなにかしらの問題を抱えた人にはわずかな段差でも怖かったり、上ることに苦労する。「遅すぎる」と言った先輩は、もしかしら、怪我の経験をしたことがあるのか、身近に苦労している人がいたのかもしれません。

もちろん、すべてのことを経験することなんてできません。だから、「もしこうだったら…」と相手の立場になって想像して、慮ることはとても大切です。でも、それでもいざ自分がその立場になってみると、その想像すら大きく超えた苦労があるということに気づいて、驚かされるのです。

さて、想像を超えていた事実に驚かされるのは、何も誰かの大変なことや辛いことについてばかりではありません。楽しいこと、そう、食べることにも想像を超えた事実にびっくり!ということがたくさんありますよね。
今日ご紹介するのは『はんたま』。
はんぺんを卵焼きで巻き込んだから『はんたま』です。
実はこれ、先日とある道の駅のレストランで食べた定食の中の一品です。
はんぺんを巻いた卵焼きなんて初めて出会いましたし、作ってみようと考えたこともありませんでした。
お皿の上のはんたま(これは私のネーミング)を見た瞬間、一体どんな味なんだろう?と想像がぐるぐると回ります。そして食べてみると…
うん、想像した通りの味!!!!!!!!　(悪くはないのよ。美味しいのよ)
「想像超えてないじゃん!驚かないじゃん!」ですよね。
でもね、あまりにも想像通りの味だったことがある意味想像超え。そして、何の変哲もない食材2つが合わさることで生み出される「ほっとする感」の凄さは、実際に食べて(経験して)みないとわからないものでした。

はんたま

はんぺんを卵焼きに巻きやすい大きさに切ります。
卵焼きを焼くフライパン、卵焼き器の大きさに合わせて切るとわかり易いです
ボウルに卵、砂糖、酒、だし汁、塩を入れて溶き合わせます。
※私は卵3個に50ccのだし汁を加えます。分とく山の野崎さんが「普通の水でいいから、卵3個につき50cc加えると卵焼きがふんわり仕上がる」と仰っていたので。いつもの卵焼きには水を入れますが、はんたまにはだし汁にしてみました。
フライパン(卵焼き器)を熱して油を引き、少量の卵液を流し入れ、全体に広げます。
3の卵の上の端の方にはんぺんを置き、それを芯にするように巻いていきます。卵が空気を含むようにぷくっと膨らんだら菜箸でつぶしてください。
残りの卵液を流しては巻き、流しては巻き、で焼き上げたら出来上がりです。

さて、今週もお知らせです。

その1　在宅デトックス日程
1月から3月までの在宅デトックスの日程が決まりました。
1月30日(土)21:00～
2月26日(金)11:00～
3月27日(土)21:00～
詳細やお申込み方法については、カイゴデトックスのページをご覧ください。

その2　リモート英会話レッスン受講者募集
Zoomを使った初心者向け『リモート英会話レッスン』、早速体験レッスンや本レッスンのお申込みをいただいています。
ありがとうございます。
海外どころか国内の旅行でさえ難しいご時世に「今、英会話?」と思われるかもしれません。でも、今だからこそ楽しくレッスンをして、旅に出られるようになる日のために準備をしませんか?
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